Risskalleren brukes hovedsakelig i risskalling under risbehandlingslinjen.Den realiserer skrogformålet gjennom trykk- og vrikraft mellom et par gummiruller og ved vekttrykk.Den skrellede materialblandingen separeres i brun ris og risskal med luftvåpen i separasjonskammeret.Gummivalsene til MLGT-seriens risskaller er strammet etter vekt, den har girkasse for hastighetsendring, slik at hurtigvalsen og saktevalsen kan veksles gjensidig, summen og forskjellen av lineær hastighet er relativt stabile.Når det nye gummivalseparet er installert, er det ikke nødvendig å demontere mer før det brukes opp, produktiviteten er høy.Den har streng struktur, og unngår dermed rislekkasjen.Den er god til å skille ris fra skrog, praktisk ved demontering og montering av gummiruller.